El fin de semana apetece cocinar algo especial sin pasarse con el gasto. Este menú de fin de semana para 2 resuelve la comida y la cena del sábado y del domingo, y añade un postre casero para los dos días: costillas de cerdo al horno con patatas, pizza casera fácil y rápida, paella de carne, huevos a la flamenca y natillas caseras. Son 12 raciones con una compra estimada en Mercadona de 35,09 €, con precios consultados el 14/11/2026.
Importante: 35,09 € es el total de caja de los paquetes enteros. El precio por ración es solo la parte proporcional que usamos de cada paquete. Te sobrarán contramuslos de pollo, harina de fuerza, arroz, judías verdes, garrofón, chorizo, guisantes, azúcar, harina fina de maíz, galletas, media mozzarella y tres huevos, que no descontamos del total. El importe puede variar por el peso real de las costillas, el pollo, las patatas, los pimientos, el tomate y el limón. Sin portes. Esta publicación no es una colaboración con Mercadona.
La compra completa: unos 35,09 € en Mercadona
Precios consultados el 14/11/2026 en tienda.mercadona.es. Catálogo público, sin fijar código postal ni almacén, así que pueden cambiar según la tienda y la disponibilidad. Damos por hecho que tienes en casa aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, pimentón dulce, orégano, unas hebras de azafrán y canela molida.
| Producto | Formato comprado | Precio |
|---|---|---|
| Costillas de cerdo | bandeja ~620 g | 4,96 € |
| Contramuslos de pollo | bandeja ~810 g | 3,40 € |
| Patatas | 2 piezas ~250 g | 0,96 € |
| Pimiento rojo | 2 piezas ~300 g | 1,74 € |
| Pimiento verde | 1 pieza ~110 g | 0,28 € |
| Cebollas | malla 1 kg | 1,50 € |
| Ajos morados | malla 250 g | 1,85 € |
| Tomate pera | 1 pieza ~120 g | 0,26 € |
| Harina de fuerza | paquete 1 kg | 0,95 € |
| Levadura de panadería | 10 sobres | 1,60 € |
| Mozzarella fresca | paquete 250 g | 0,90 € |
| Tomate triturado | bote 400 g | 0,55 € |
| Arroz redondo | paquete 1 kg | 1,15 € |
| Judía verde plana | congelada 1 kg | 1,30 € |
| Garrofón | congelado 450 g | 1,55 € |
| Chorizo en lonchas | pack 4 × 60 g | 1,75 € |
| Guisantes | bote 390 g | 0,95 € |
| Huevos L | 12 unidades | 3,05 € |
| Leche entera | brik 1 l | 0,96 € |
| Azúcar blanco | paquete 1 kg | 0,90 € |
| Harina fina de maíz | paquete 400 g | 1,20 € |
| Canela en rama | bote 19 g | 1,50 € |
| Limón | 1 pieza | 0,48 € |
| Galletas María | paquete 800 g | 1,35 € |
| Total estimado | 24 productos, paquetes enteros | 35,09 € |
La bandeja de costillas da para dos platos: 500 g para el horno del sábado y unos 120 g que apartas para la paella del domingo, junto con el pollo. La judía verde y el garrofón, congelados: más baratos y lo que sobra aguanta meses. La tienda online de Mercadona no tiene arroz bomba, así que usamos arroz redondo.
Coste por ración de cada plato
Esta tabla resume lo que cuesta realmente cada plato con lo que usas de la compra. Todo el menú sale por unos 16,73 € en ingredientes consumidos (1,39 € por ración de media); con el ticket entero, 2,92 € por ración.
| Momento | Plato | Tiempo | Raciones | Coste total | Por ración |
|---|---|---|---|---|---|
| Sábado · comida | Costillas de cerdo al horno con patatas | 1 h 30 min | 2 | 5,57 € | 2,78 € |
| Sábado · cena | Pizza casera fácil y rápida | 2 h | 2 | 0,97 € | 0,49 € |
| Domingo · comida | Paella de carne | 1 h 20 min | 2 | 3,63 € | 1,81 € |
| Domingo · cena | Huevos a la flamenca | 40 min | 2 | 2,60 € | 1,30 € |
| Postre del finde | Natillas caseras | 25 min + nevera | 4 | 3,97 € | 0,99 € |
Las costillas son el plato que más pesa en el ticket; la pizza casera, el más barato. En las natillas contamos el bote de canela en rama entero, aunque solo uses una rama, para no quedarnos cortos.
Cómo organizar el fin de semana
Sábado por la mañana: prepara las natillas después de desayunar, porque necesitan dos horas de nevera. Luego, aparta 120 g de costillas para la paella y mete el resto en el horno con las patatas y los pimientos.
Sábado por la tarde: hacia las seis o las siete, amasa la pizza y déjala fermentar unos 90 minutos tapada. Se hornea en unos 12 minutos.
Domingo: paella para comer y, para cenar, huevos a la flamenca, que aprovechan el tomate y los pimientos que quedan. De postre, las natillas del sábado.
El menú, plato a plato
Sábado · comida: Costillas de cerdo al horno con patatas · 2,78 € la ración · 1 h 30 min
Cantidades para 2 (media receta): 500 g de costillas de cerdo, 400 g de patatas, medio pimiento rojo, medio pimiento verde, media cebolla grande y 2 dientes de ajo. Aceite de oliva virgen extra, pimentón dulce, orégano seco, sal y pimienta de despensa. Receta completa: costillas de cerdo al horno con patatas paso a paso.
Corta las patatas en trozos parecidos para que se hagan a la vez y tapa la fuente con papel de aluminio durante la primera parte del horneado. Destápala al final para que las costillas se doren. La carne de cerdo tiene que quedar bien hecha, sin zonas rosadas junto al hueso.
Sábado · cena: Pizza casera fácil y rápida · 0,49 € la ración · 2 h
Cantidades para 2 (media receta, una pizza): 250 g de harina de fuerza, unos 160 ml de agua, 1 g de levadura seca de panadería (menos de medio sobre; ajusta según el envase), 90 g de tomate triturado y 125 g de mozzarella fresca bien escurrida. Aceite de oliva virgen extra y sal de despensa. La masa necesita unos 90 minutos de fermentación, así que empieza a media tarde. Receta completa: pizza casera fácil y rápida paso a paso.
Precalienta el horno al máximo durante al menos 20 minutos y escurre muy bien la mozzarella fresca, o la pizza quedará aguada. Si tu horno no dora bien la base, hornéala en la parte baja los primeros minutos.
Domingo · comida: Paella de carne · 1,81 € la ración · 1 h 20 min
Para 2 (algo menos de la mitad de la receta, que es para 5): 200 g de arroz redondo, 400 g de carne (280 g de contramuslos de pollo y 120 g de costillas de cerdo que apartamos de la bandeja del sábado), 80 g de judía verde plana, 80 g de garrofón, medio pimiento rojo, 1 tomate maduro, un trozo de cebolla y 2 dientes de ajo. Unos 400-450 ml de agua o caldo, aceite de oliva, pimentón dulce, azafrán y sal de despensa. Receta completa: paella de carne paso a paso.
Dora bien la carne antes del sofrito: ese tostado da el sabor a la paella. Cuando añadas el caldo, no vuelvas a remover el arroz; reparte bien los granos y deja que se seque a fuego medio. El pollo y las costillas deben quedar bien hechos por dentro. Al final, deja reposar 5 minutos tapada con un paño.
Domingo · cena: Huevos a la flamenca · 1,30 € la ración · 40 min
Cantidades para 2 (media receta), con dos huevos por persona: 4 huevos, medio pimiento rojo, medio pimiento verde, media cebolla, 200 g de tomate triturado, 60 g de chorizo (un sobre de lonchas), 60 g de guisantes y 1 diente de ajo. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta de despensa. Receta completa: huevos a la flamenca paso a paso.
Haz primero el sofrito de cebolla, pimientos y ajo, añade el tomate y deja que reduzca. Reparte el chorizo y los guisantes, casca los huevos encima y hornea solo hasta que la clara esté bien cuajada.
Postre del finde: Natillas caseras · 0,99 € la ración · 25 min
Receta completa, 4 raciones (postre para sábado y domingo): 750 ml de leche entera, 5 yemas de huevo L, 120 g de azúcar, 30 g de harina fina de maíz, 1 rama de canela, la piel de medio limón y 4 galletas María. Canela molida para decorar, de despensa. Necesitan al menos 2 horas de nevera: hazlas el sábado por la mañana. Receta completa: natillas caseras paso a paso.
Calienta la leche con la canela y la piel de limón para aromatizarla. Cuece la crema a fuego suave y sin dejar de remover hasta que espese, sin que llegue a hervir, para que las yemas no se corten. Enfría rápido y guarda las natillas tapadas en la nevera.
Trucos para aprovechar lo que sobra
Con los contramuslos de pollo que te quedan tienes media comida hecha para el lunes: unos contramuslos de pollo al horno o un arroz con pollo casero. Las claras que sobran de las natillas van perfectas en una tortilla.
Para variar el menú, cambia la pizza por una pizza margarita clásica, la paella de carne por un arroz al horno o las natillas por un arroz con leche casero.
Conservación y seguridad
Cocina la carne en uno o dos días desde la compra o congélala, y descongela siempre en la nevera. Las costillas al horno aguantan 2 o 3 días en un recipiente cerrado. El arroz cocinado enfríalo rápido y guárdalo en la nevera antes de dos horas. Los huevos a la flamenca, mejor recién hechos. Las natillas, tapadas en la nevera y en un máximo de 2 días. Recalienta siempre hasta que humee.
Si hay alergias en casa, ojo: este menú lleva gluten (harina de la pizza y galletas), huevo y leche. Revisa el etiquetado del chorizo y de las galletas si hay alguna intolerancia.
Más menús con precio
Si este menú de fin de semana te ha servido, tienes más ideas con la compra calculada: las 5 comidas baratas para 2, el menú familiar económico de 5 comidas para 4, las 5 cenas ligeras para dos, los 5 tuppers de batch cooking y el menú de 7 cenas para dos en Mercadona.
Resumen rápido
Comida y cena del sábado y del domingo para dos, más un postre para los dos días: compra estimada de 35,09 € en Mercadona el 14/11/2026 y costes por ración entre 0,49 € y 2,78 €. Costillas al horno, pizza casera, paella de carne, huevos a la flamenca y natillas, con las recetas enlazadas y la lista de la compra comprobada en la tienda online.
Fuente de precios: tienda.mercadona.es, consulta del 14/11/2026. Imágenes de las recetas publicadas en Top Recetas Caseras.
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