Los huevos a la flamenca son uno de esos platos caseros que huelen a casa desde…
Pizza casera fácil y rápida en 2 horas
Cómo hacer pizza casera fácil y rápida en casa: masa de 2 horas, salsa fina, mozzarella…
Pollo al cava: salsa suave y elegante
Pollo guisado al cava con cebolla, zanahoria y reducción del espumoso. Salsa fina, opcional nata. 4…
Pasta con gambas al ajillo rápida
Espaguetis o tallarines con gambas salteadas al ajillo, guindilla y un toque de vino blanco. Plato…
Pollo relleno al horno jugoso
Pollo relleno al horno con jamón serrano, queso y hierbas. Versión de pollo entero y tip…
Conejo en escabeche casero tradicional
Escabeche de conejo con vinagre de vino, vino blanco, ajo, laurel y pimienta. Se sirve frío.…
Cocido andaluz o puchero casero
Puchero o cocido andaluz con garbanzos, hueso, carne, verduras y la clásica pringá. Plato de cuchara…
Tarta de atún casera fácil
Tarta salada de atún (tipo quiche) con cebolla, tomate, huevos y queso sobre masa. 6 raciones…
Lomo adobado casero: adobo de pimentón
Lomo de cerdo adobado con pimentón dulce y agridulce, ajo y orégano. Adobo de nevera y…
Tomate frito casero: salsa base
Tomate frito casero espeso a partir de tomate triturado o natural, cebolla y aceite. Conservación en…
Panaché de verduras: guarnición fina
Panaché de verduras (mezcla fina de verduras de temporada) al vapor o pochadas, enlazadas con mantequilla.…
Contramuslos de pollo al horno jugosos
Contramuslos de pollo al horno con piel dorada, ajo, limón y tomillo. Jugosos por dentro. 4…