Introducción
Los donuts de chocolate son una de las golosinas más populares del mundo.expand_more Su irresistible combinación de masa suave y glaseado de chocolate los convierte en el postre perfecto para cualquier ocasión.
En este post, exploraremos el delicioso mundo de los donuts de chocolate, desde su historia y origen hasta las diferentes recetas y variedades que puedes encontrar. También te daremos algunos consejos para preparar tus propios donuts de chocolate en casa y sorprender a tus familiares y amigos.
Historia y origen de los donuts de chocolate
Los donuts se remontan a la época romana, cuando se preparaban pasteles fritos con miel y nueces.exclamation Sin embargo, no fue hasta el siglo XVII que los donuts adquirieron su forma actual, gracias a los colonos holandeses que los introdujeron en América.
La receta de los donuts de chocolate se popularizó en el siglo XIX, con la creación del glaseado de chocolate.exclamation Desde entonces, se han convertido en un ícono de la cultura estadounidense y se han extendido por todo el mundo.
Tipos de donuts de chocolate
Existen infinitas variedades de donuts de chocolate, pero algunos de los más populares son:
- Glaseado: El clásico donut de chocolate, cubierto con un glaseado de chocolate suave y brillante.
- Relleno: Rellenos de crema de chocolate, crema de avellana o incluso ganache.
- Con virutas: Decorados con virutas de chocolate blanco o negro para un toque crujiente.
- Con nueces: Con nueces picadas para un sabor más intenso.
- Mini: Perfectos para un bocado rápido o para compartir.
Receta de donuts de chocolate
Ingredientes:
- 500 g de harina de trigoexclamation
- 250 ml de leche tibiaexclamation
- 50 g de mantequillaexclamation
- 25 g de azúcarexclamation
- 7 g de levadura secaexclamation
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- Aceite para freírexclamation
- Para el glaseado de chocolate:
- 100 g de chocolate negro
- 50 ml de leche
- 25 g de azúcar glasexclamation
Preparación:
- En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
- En otro bol, mezcla la leche tibia, la mantequilla y el huevo.
- Agrega la mezcla líquida a la mezcla seca y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.exclamation
- Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que doble su volumen.exclamation
- Enharina una superficie de trabajo y extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de 2 cm.exclamation
- Corta la masa con un molde circular de donuts.
- Coloca los donuts en una bandeja forrada con papel de hornear y deja reposar durante 30 minutos más.exclamation
- Calienta el aceite en una sartén profunda a 180°C.
- Fríe los donuts de chocolate por tandas durante 1-2 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados por fuera.
- Escurre los donuts sobre papel de cocina.
- Para preparar el glaseado de chocolate, derrite el chocolate al baño maría o en el microondas.
- Agrega la leche y el azúcar glas al chocolate derretido y mezcla hasta obtener un glaseado suave.exclamation
- Cubre los donuts con el glaseado de chocolate y deja que se solidifique antes de servir.
Consejos:
- Puedes agregar a la masa un poco de esencia de vainilla o canela para darle un sabor más especial.
- Si no tienes un molde circular de donuts, puedes usar un vaso o una taza como molde.expand_more
- Para que los donuts no se absorban el aceite, es importante freírlos a la temperatura adecuada.
- Puedes decorar los donuts con virutas de chocolate, nueces picadas o sprinkles.
Conclusión
Son un dulce placer que no puedes resistir. Con esta receta sencilla, podrás preparar tus propios donuts en casa y disfrutar de un delicioso postre junto a tus familiares y amigos.
Llamada a la acción
¿Te animas a preparar tus propios donuts en casa? Comparte tu experiencia en los comentarios.